quinta-feira, 2 de maio de 2013

AJUDINHA!



No próximo sábado vou fazer um jantar para um casal de amigos. Contudo, em termos alimentares, eles são bastante distintos. Se ele é capaz de comer um borrego, ela só de pensar fica enjoada. Precisava de uma refeição semi-vegetariana para acrescentar à ementa... que sugerem?
Podem sugerir também entradas pouco calóricas...

10 comentários:

  1. Entradas pouco calóricas, é coisa que desconheço ;) no máximo, uns cogumelos salteados com linguiça, mas a linguiça estraga logo tudo!

    Um peixe no forno? ou uma salada, mesmo, em último caso.

    Eu sou pessoa de muito alimento, acho que não te consigo ajudar nesta!

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  2. Há dias fiz um belo bacalhau espiritual e os meus amigos lamberam os dedos ;)

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  3. Podes fazer algo à base de legumes e acrescentares peito de frango. Num wook, fazes o frango e depois acrescentas os legumes já cozidos e temperas a gosto.
    Assim semi-vegetariana só estou a lembrar desta.
    Podes fazer é como acompanhamento de uma carne qualquer um género de caril de grão que é para lá de bom (na net deve ter receitas)

    Se for tudo vegetariano, é fazeres algo com soja por exemplo. A soja granulada "substitui" tudo o que seja carne picada.
    Lasanha, canelones, bolonhesa...

    Tens também umas massas gigantes tipo conchas, que dá para rechear. Esse recheio pode ser o que tu quiseres...

    As entradas... Tens o melão com presunto, mas o presunto já se sabe o que a casa gasta :P
    Requeijão com mel e nozes, salada de tomate e queijo fresco, podes fazer tipo bruschettas, paté de atum e delícias..

    Bons cozinhados =)

    Beijocas

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  4. Não te posso ajudar em coisas vegetarianas... Mas uma entrada que calha sempre bem é um folhado de alheira com espinafres. Divinal e não dá trabalho nenhum :) Bom jantar :) Depois mostra o resultado :)

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  5. Comida vegetariana não é comigo, eu ajudava-te se fosse uma sobremesa ehehe! Mas já vi por aqui muito boas ideias. Boa sorte! :)

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  6. Hmm...que tal uma bringela ou courgette recheada? Ou até mesmo Cogumelos recheados? :)) Poderás sempre substituir carne de vaca por frango ou perú!

    Hmm.. E que tal uma almofadinha de queijo (por ex. para nao ser requeijão, pode ser Philadelphia) com grelos e alheira (se não for mt enjoativo para a convidada), regada com mel e nozes? Eu costumo fazer da seguinte forma: 1 base de massa folhada (normalmente já compro feita), e dps à parte refogas com 1pc de azeite alho e cebola, junta-se a alheira esmagada (não precisa de se cozer antes), os grelos (este sim, deve já estar cozidos antecipadamente) e o queijo Philadelphia, envolver bem durante uns minutitos! Depois divides a massa folhada como te der mais jeito (mais pequeno ou maior) e no centro recheias com o preparado anterior, "fechas" a almofadinha (unindo as pontas) e levas ao forno até ficarem tostados! Depois é servir com mel e nozes, e podes acompanhar com uma salada. :))

    p.s: Tb costume fazer em vez de alheira, coloco cogumelos!

    Bonne Appetit!

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  7. ora bem o que eu vou sugerir não tem de nada de calórico nahhh...

    Entradas - folhado de alheira no forno
    Mini pães com molho italiano, gratinados com queijo mozzarela
    Pimentos na chapa

    Comidinha -
    Rolo de massa folhada (rentabilizar ingredientes)com picado de carne e pimento, enrolado em queijo e fiambre fumado ...
    Salada ice com nozes, amêndoas, tomate, queijo fresco,rebentos de soja, uvas passas, tomate e tostas ao alho, ahh vinagre balsâmico.
    ( quem for vegetariano só com a salada já fica bem :) )

    Sobremesa rápida e óptima - mousse fria de lima

    É tudo por agora :) :) :::::::::::::::::)

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  8. Porque não fazes um guacamole ou um hummus para comer com umas tostas ou uns legumes cortados!
    Bj S

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  9. Prima se é coisas semi vegetarianas aqui encontras muita coisa boa :
    http://cozinharnaturalmente.blogspot.pt/

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