No próximo sábado vou fazer um jantar para um casal de amigos. Contudo, em termos alimentares, eles são bastante distintos. Se ele é capaz de comer um borrego, ela só de pensar fica enjoada. Precisava de uma refeição semi-vegetariana para acrescentar à ementa... que sugerem?
Podem sugerir também entradas pouco calóricas...
Entradas pouco calóricas, é coisa que desconheço ;) no máximo, uns cogumelos salteados com linguiça, mas a linguiça estraga logo tudo!
ResponderEliminarUm peixe no forno? ou uma salada, mesmo, em último caso.
Eu sou pessoa de muito alimento, acho que não te consigo ajudar nesta!
Há dias fiz um belo bacalhau espiritual e os meus amigos lamberam os dedos ;)
ResponderEliminarPodes fazer algo à base de legumes e acrescentares peito de frango. Num wook, fazes o frango e depois acrescentas os legumes já cozidos e temperas a gosto.
ResponderEliminarAssim semi-vegetariana só estou a lembrar desta.
Podes fazer é como acompanhamento de uma carne qualquer um género de caril de grão que é para lá de bom (na net deve ter receitas)
Se for tudo vegetariano, é fazeres algo com soja por exemplo. A soja granulada "substitui" tudo o que seja carne picada.
Lasanha, canelones, bolonhesa...
Tens também umas massas gigantes tipo conchas, que dá para rechear. Esse recheio pode ser o que tu quiseres...
As entradas... Tens o melão com presunto, mas o presunto já se sabe o que a casa gasta :P
Requeijão com mel e nozes, salada de tomate e queijo fresco, podes fazer tipo bruschettas, paté de atum e delícias..
Bons cozinhados =)
Beijocas
Lasanha de legumes.
ResponderEliminarNão te posso ajudar em coisas vegetarianas... Mas uma entrada que calha sempre bem é um folhado de alheira com espinafres. Divinal e não dá trabalho nenhum :) Bom jantar :) Depois mostra o resultado :)
ResponderEliminarComida vegetariana não é comigo, eu ajudava-te se fosse uma sobremesa ehehe! Mas já vi por aqui muito boas ideias. Boa sorte! :)
ResponderEliminarHmm...que tal uma bringela ou courgette recheada? Ou até mesmo Cogumelos recheados? :)) Poderás sempre substituir carne de vaca por frango ou perú!
ResponderEliminarHmm.. E que tal uma almofadinha de queijo (por ex. para nao ser requeijão, pode ser Philadelphia) com grelos e alheira (se não for mt enjoativo para a convidada), regada com mel e nozes? Eu costumo fazer da seguinte forma: 1 base de massa folhada (normalmente já compro feita), e dps à parte refogas com 1pc de azeite alho e cebola, junta-se a alheira esmagada (não precisa de se cozer antes), os grelos (este sim, deve já estar cozidos antecipadamente) e o queijo Philadelphia, envolver bem durante uns minutitos! Depois divides a massa folhada como te der mais jeito (mais pequeno ou maior) e no centro recheias com o preparado anterior, "fechas" a almofadinha (unindo as pontas) e levas ao forno até ficarem tostados! Depois é servir com mel e nozes, e podes acompanhar com uma salada. :))
p.s: Tb costume fazer em vez de alheira, coloco cogumelos!
Bonne Appetit!
ora bem o que eu vou sugerir não tem de nada de calórico nahhh...
ResponderEliminarEntradas - folhado de alheira no forno
Mini pães com molho italiano, gratinados com queijo mozzarela
Pimentos na chapa
Comidinha -
Rolo de massa folhada (rentabilizar ingredientes)com picado de carne e pimento, enrolado em queijo e fiambre fumado ...
Salada ice com nozes, amêndoas, tomate, queijo fresco,rebentos de soja, uvas passas, tomate e tostas ao alho, ahh vinagre balsâmico.
( quem for vegetariano só com a salada já fica bem :) )
Sobremesa rápida e óptima - mousse fria de lima
É tudo por agora :) :) :::::::::::::::::)
Porque não fazes um guacamole ou um hummus para comer com umas tostas ou uns legumes cortados!
ResponderEliminarBj S
Prima se é coisas semi vegetarianas aqui encontras muita coisa boa :
ResponderEliminarhttp://cozinharnaturalmente.blogspot.pt/